MimbarJurnalis.com, BATAM – Mie instan telah menjadi bagian dari budaya kuliner di berbagai negara, terutama di Asia. Indonesia bahkan masuk dalam jajaran lima besar negara dengan konsumsi mie instan tertinggi di dunia.
Berdasarkan data World Instant Noodles Association (WINA) pada 2025, masyarakat Indonesia rata-rata mengonsumsi 52 bungkus mie instan per kapita dalam setahun.
Data yang dipublikasikan melalui Korea Times tersebut menunjukkan negara-negara Asia mendominasi daftar konsumsi mie instan dunia. Vietnam berada di posisi pertama dengan rata-rata konsumsi 81 bungkus per orang per tahun, disusul Korea Selatan dengan 79 bungkus.
Berikut daftar negara dengan konsumsi mie instan tertinggi per kapita:
- Vietnam: 81 bungkus per tahun
- Korea Selatan: 79 bungkus per tahun
- Thailand: 57 bungkus per tahun
- Nepal: 54 bungkus per tahun
- Indonesia: 52 bungkus per tahun
- Jepang dan Malaysia: 47 bungkus per tahun
Tingginya konsumsi mie instan di Indonesia terlihat dari keberadaannya yang mudah ditemukan, mulai dari rumah tangga, warung makan, kantin sekolah hingga berbagai tempat kuliner.
Namun, di balik kepraktisan dan rasanya yang digemari banyak orang, konsumsi mie instan secara berlebihan perlu mendapat perhatian. Salah satu kandungan yang menjadi sorotan adalah natrium yang relatif tinggi.
Mengutip Healthline, satu kemasan mie instan dapat mengandung hingga 1.769 miligram natrium. Jumlah tersebut setara sekitar 88 persen dari batas asupan harian yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Asupan natrium yang terlalu tinggi secara terus-menerus dapat meningkatkan tekanan darah dan berkontribusi terhadap risiko hipertensi serta penyakit kardiovaskular.
Sejumlah penelitian juga menemukan adanya hubungan antara frekuensi konsumsi mie instan yang tinggi dengan beberapa indikator kesehatan metabolik.
Salah satu penelitian terhadap mahasiswa di Seoul menemukan bahwa konsumsi mie instan lebih dari tiga kali dalam seminggu berkaitan dengan peningkatan kadar trigliserida, tekanan darah diastolik, dan kadar gula darah puasa.
Penelitian lainnya yang melibatkan perempuan juga menemukan hubungan antara konsumsi mie instan lebih dari dua kali dalam seminggu dengan risiko sindrom metabolik yang lebih tinggi.
Sindrom metabolik merupakan kumpulan kondisi yang dapat mencakup tekanan darah tinggi, kadar gula darah tinggi, kadar kolesterol tidak normal, serta penumpukan lemak di sekitar tubuh.
Meski demikian, mie instan tidak harus sepenuhnya dihindari. Masyarakat dianjurkan memperhatikan frekuensi konsumsinya dan melengkapinya dengan bahan makanan bergizi, seperti sayuran, telur, ikan, atau sumber protein lainnya.
Dengan begitu, mie instan dapat tetap menjadi pilihan makanan praktis tanpa mengabaikan kebutuhan tubuh terhadap pola makan yang beragam dan seimbang.
-Arif Adha Saputra
